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ニューヨークこだわりレストラン・ガイド

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Best 50 selection集英社be文庫 著者:福家成子出版社:集英社サイズ:文庫ページ数:223p発行年月:2004年06月この著者の新着メールを登録する【目次】(「BOOK」データベースより)アシアッテ/コンパス/ニース・マティン/ウエスト/テラス・イン・ザ・スカイ/エックス/カフェ・サバスキー/カイ/テイスト/カバオ・グリル〔ほか〕【著者情報】(「BOOK」データベースより)福家成子(フケシゲコ)1958年、香川県生まれ。フリージャーナリスト。1988年よりニューヨーク在住。ラ・フエンテ・レストラン・サービス・インクを設立。ニューヨークのレストラン経営者やシェフ、マネージャー等に取材をし、レストラン業界の最新動向を発信し続けている。著名な経営者やシェフ、話題の店を網羅し、その独自に築いたレストラン業界での人脈や情報をもとに日本でイベント、講演も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> グルメガイド
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